Danh Mục Sản Phẩm Đặc Sản Bến Tre Bánh Tráng Mỹ Lồng & Bánh Phồng Sơn Đốc Nướng
Danh Mục Sản Phẩm Đặc Sản Bến Tre Bánh Tráng Mỹ Lồng & Bánh Phồng Sơn Đốc Nướng
Danh Mục Sản Phẩm Đặc Sản Bến Tre Bánh Tráng Mỹ Lồng & Bánh Phồng Sơn Đốc Nướng
Nơi Bán Bánh Tráng Dừa Nướng Mỹ Lồng Bến Tre Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất
Người Bến Tre thường dùng bánh tráng dừa, hoặc bánh phồng nếp cho món ăn dân dã này. Chiếc bánh tráng Mỹ Lồng, hay bánh phồng nếp Sơn Đốc được nướng vàng được quết lên trên bề mặt những sợi mạch nha vàng óng như tơ, sau đó là một lớp dừa nạo, gấp đôi lại và trao cho khách mua.
Nói đến xôi cuộn bánh phồng là nhớ đến một loại món ăn vặt mà tuổi thơ ai đã được ăn một lần sẽ nhớ mãi. Gắn liền với cuộc sống của người dân Nam Bộ từ rất lâu, bánh phồng nếp Sơn Đốc được nướng chín, sau đó phơi sương một đêm cho mềm lại, rồi đem cuộn xôi bên trong. Rất khoái khẩu!!!
Hằng năm, cứ vào khoảng đầu tháng mười âm lịch, xứ dừa Bến Tre bắt đầu rục rịch trữ chuối phơi khô chuẩn bị mùa cao điểm Tết. Vào thời điểm này, dọc theo những con đường trong miệt vườn, tắp nặp những xe máy thồ chở đầy chuối vừa thu hoạch từ khắp hang cùng ngõ hẻm. Tại các cơ sở làm mứt chuối khô sấy dẻo, trên sân nhà đâu đâu cũng thấy những cái nia hoặc một cái vỉ đan bằng tàu lá dừa, trên bề mặt là những miếng chuối dẹp như những con đuông béo ngậy, phơi màu vàng óng ánh dưới ánh nắng mặt trời gay gắt.
Nguyên liệu chế biến món đặc sản Chuối Xiêm Khô Sấy Dẻo Nguyên Vỏ chỉ là chuối xiêm (hay còn gọi là chuối sứ) chín. Người ta chỉ tước một lớp vỏ dai, mỏng bên ngoài và vẫn giữ nguyên lớp vỏ lụa của trái, ngay sát phần thịt chuối.
Bạn có biết rằng để làm nên loại Rượu Chuối Hột Phú Lễ vang danh khắp nơi, người dân Bến Tre có bí quyết gì không? Câu trả lời rất đơn giản - sử dụng Chuối Xiêm Sấy Khô Nguyên Vỏ để tạo độ ngọt tự nhiên và màu vàng nhạt đặc trưng của rượu.
Chuối khô sấy dẻo được làm từ ba loại chuối phổ biến nhất là chuối già, chuối cao và chuối xiêm. Cả ba loại chuối đều có nhiều giá trị dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe, và là món ăn yêu thích của nhiều người.
Chuối già khô nguyên trái sấy dẻo là loại thực phẩm "ăn vặt" bổ dưỡng, do chứa nhiều vi chất có lợi cho cơ thể, giúp nâng cao hệ miễn dịch. Với kích thước gấp đôi trái chuối cao, chuối già khô không quá ngọt, mùi thơm thoang thoảng chính là món ăn vặt đầy dinh dưỡng cho mẹ bầu, người chơi thể thao, hay ... đơn thuần để nhâm nhi cùng trà nóng.
Chuối khô truyền thống của người Bến Tre được làm từ chuối xiêm, chuối cao hoặc chuối già nguyên trái, bỏ vỏ hoặc còn nguyên vỏ. Làm chuối sấy mang tính thuần thủ công, tuy đơn giản nhưng cũng lắm phần công phu.
Nhắc đến bánh tráng dừa thì mọi người sẽ không đắn đo mà nói đến cái tên bánh tráng nướng Mỹ Lồng. Thứ bánh dân dã mà ngọt bùi, béo ngậy đã hoàn toàn “ghi điểm” trong lòng mỗi người thưởng thức. Và để có thể nướng được một chiếc bánh tráng nước dừa chuẩn vị thì đòi hỏi ở người nướng một một chút tinh ý cùng một chút khéo léo.
Bánh tráng Mỹ Lồng là một món ăn nổi tiếng bao đời nay của người xứ dừa. Ở Bến Tre, món bánh tráng này không thể thiếu trong thực đơn những ngày tết của người dân nơi đây. Bánh tráng nướng được làm từ hạt gạo của nhà nông nên nó còn là biểu trưng cho sự được mùa thóc lúa, ấm áp thơm ngon của hương vị đồng quê gắn với nghề trồng lúa nước.
Copyright © 2015 - iĐặcSản - All Rights Reserved
Managed By Đức Phát